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豉汁凤爪:广东传统美食之一,酥软又弹牙,家庭简单做法

2021-09-25 

本文摘要:酱汁凤爪是广东的传统名菜,属于广东菜系,成品柔软弹头,看起来原始,不一起吃却是糯米。

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酱汁凤爪是广东的传统名菜,属于广东菜系,成品柔软弹头,看起来原始,不一起吃却是糯米。材料:鸡爪500克调味料:食盐4汤匙葱5克姜10克蒜5克蒜1个青椒15粒桂皮1小块生抽5克牡蛎油4汤匙香油5克植物油适度白糖5汤匙白醋1汤匙豆浆2汤匙青椒粉3克青椒30克作法1.青椒洗涤,切断指甲,加入少量2.煮锅中再加入调味料1(糖2汤匙、白醋1汤匙、姜片),煮加入鸡爪,鸡爪2、切鸡爪可以防止口和喉咙,特别是孩子要特别注意。3、煮的时候记录下来,鸡爪容易煮,对口感有影响。


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